Le chef Yannick Alléno au Pavyllon Paris

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À la Une du Groupe Yannick Alléno

1/6/2026

Le Chef

Yannick Alléno x Orient Express : Le Chef deux fois triplement étoilé prend les rênes des cuisines du train et du voilier Orient Express

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4/5/2025

Chocolaterie

La Maison Alléno & Rivoire fait entrer le savoir-faire de cuisiner en boutique - une nouvelle expression du chocolat gastronomique au cœur d'expérience client.

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20/4/2025

Événements

Pâques en sauce à Pavyllon Paris

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31/3/2025

Le Chef

Yannick Alléno décroche sa 17ème étoile au Guide MICHELIN : deux étoiles pour l'Abysse Monte-Carlo

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24/3/2025

Chocolaterie

Collection des "Œufs Imaginaires de la Forêt Equatoriale" - Alléno & Rivoire

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"Nous
réinventons
la
gastronomie
avec
innovation,
sublimant
les
terroirs
et
plaçant
nos
clients
au
cœur
de
notre
art.
Nous
favorisons
la
transmission
et
le
respect
au
sein
de
nos
équipes,
et
œuvrons
pour
une
cuisine
responsable
et
exemplaire."

Yannick
Alléno

Développez votre potentiel

Grandissons ensemble

L'esprit d'équipe, le sens du détail et l'envie de bien faire sont au coeur de nos préoccupations quotidiennes pour transformer l'expérience client en une empreinte mémorable. Nous créons ainsi des moments authentiques et uniques pour nos clients.

Cuisine, salle, réception, événementiel... Nos équipes sont l'un des piliers essentiels de notre vision de la gastronomie. Ensemble, elles participent au rayonnement des établissements du Groupe à travers le monde, sous l'impulsion du Chef Yannick Alléno.

Découvrez les adresses du Groupe Yannick Alléno

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Pavillon Ledoyen, Paris - FRANCE

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Hôtel Hermitage, Monaco - FRANCE

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Hôtel Four Seasons, Londres - ROYAUME-UNI

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Pavillon Ledoyen, Paris - FRANCE

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Hôtel Hermitage, Monaco - FRANCE

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Four Seasons Hotel Osaka - JAPON

Les Comptoirs gastronomiques

Synonymes de partage et de convivialité, les Comptoirs sont le reflet d'une gastronomie décomplexée et ouverte sur le monde.

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Pavillon Ledoyen, Paris - FRANCE

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Cheval Blanc, Courchevel - FRANCE

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Hôtel de Pavie, Saint-Émilion - FRANCE

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Victor Hugo, Paris - FRANCE

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One&Only Resorts, Dubaï - ÉMIRATS ARABES UNIS

Les Maisons mythiques

Une cuisine gastronomique, des lieux d'exception. Les Maisons mythiques se distinguent par l'empreinte mémorable qu'elles laissent au client.

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Beaupassage, Paris - FRANCE

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Cheval Blanc, Courchevel - FRANCE

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Cheval Blanc, Courchevel - FRANCE

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Hôtel Four Seasons, Londres - ROYAUME-UNI

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One&Only Resorts, Dubaï - ÉMIRATS ARABES UNIS

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One&Only Resorts, Dubaï - ÉMIRATS ARABES UNIS

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LOTTE Hotel, Séoul - CORÉE

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Aéroport international Hamad, Doha - QATAR

Les Tables d’exception

Dans chaque pays, les Tables d'exception offrent une expression culinaire qui s'adapte à toutes les envies et à tous les styles.

Privatisez un écrin d'élégance

Que vous rêviez d'un anniversaire intime, d'un dîner d'affaires raffiné, d’un mariage inoubliable ou d'un événement prestigieux pour une marque iconique, nos espaces privatisables offrent un cadre exceptionnel pour sublimer vos moments les plus précieux.

Découvrez les boutiques du Groupe Yannick Alléno

La Chocolaterie

Alléno & Rivoire

Alléno & Rivoire, c'est l'alliance de deux savoir-faire inspirés de la cuisine et de la pâtisserie, pour créer un chocolat moderne. Ganaches, pralinés, gousses de vanille, sticks, trèfles sauciers... une palette de bijoux créatifs est née.

Gousse de Vanille, Alléno & Rivoire

Nos incontournables

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Chocolat Alléno et Rivoire à Paris

Nos gourmandises

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Nos tablettes

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Confit de fruit Alléno & Rivoire

Nos Confits de fruits

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La Cave

de Yannick Alléno

Riche de plus de 1000 références, la Cave du Pavillon Ledoyen dévoile de précieux trésors, choisis par le Chef Alléno, son directeur de la sommellerie Vincent Javaux et l’ensemble de l’équipe. Des bouteilles du monde entier, qui viennent s'accorder aux plats et goûts de chacun.

Les vins rouges

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Les vins blancs

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Les champagnes

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Les alcools japonais

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Partagez une expérience, découvrez nos Masterclasses

Les masterclasses de Cuisine du Groupe Yannick Alléno

Moments de Cuisine x Mauviel

Tous les samedis, Yannick Alléno ouvre les cuisines flambant neuves de son restaurant 3 étoiles, Alléno Paris, et cède sa place aux fourneaux pour des « Moments de Cuisine » et de convivialité avec Mauviel1830©.

Masterclasses de Sommellerie

La Cave du Pavillon Ledoyen dévoile ses trésors lors d’une matinée autour d’une dégustation de différents vignobles de prestige.