Pavillon d'Altitude : La Table d'Hiver de Yannick Alléno
1/12/2025

Du 1er novembre 2025 au 31 janvier 2026, le Pavillon Ledoyen, joyau néoclassique au coeur de Paris et temple de la haute gastronomie orchestré par Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde, se pare de sa tenue hivernale pour accueillir ‘La Table d’Hiver de Yannick Alléno’, une expérience gastronomique unique pensée pour les moments de partage entre amis, en famille ou entre proches.
Cette expérience peut également se décliner en format cocktail, avec des animations culinaires conviviales telles que la raclette ou la soupe aux cailloux, pour un moment encore plus interactif et chaleureux.
Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, ce ‘Pavillon d’Altitude’ éphémère devient un espace d’exception idéal pour les grandes réunions gourmandes, et invite familles ou groupes d’amis à vivre un moment de convivialité autour d’un menu exclusif célébrant les saveurs de la montagne et l’esprit de l’hiver.
UNE TABLE D’HÔTES POUR SE RETROUVER
À partir de 10 convives, cette table d’hôtes se transforme en un cocon raffiné, idéal pour célébrer une grande occasion : un anniversaire ou simplement un moment spécial entre amis. Le déjeuner comme le dîner se font l’occasion de se réunir autour de plats réconfortants, inventifs et raffinés, servis dans l’atmosphère intimiste et élégante du Pavillon Ledoyen. Le lieu parisien idéal où accueillir les plus belles et grandes tablées…
Une parenthèse hors du temps où patrimoine, gastronomie d’exception et atmosphère conviviale se rencontrent.
Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, la maison se transforme en chalet d’altitude parisien, offrant une expérience unique où chaleur, créativité et raffinement se mêlent pour des souvenirs mémorables entre proches.
Le Pavillon Ledoyen, là où les grandes tablées deviennent de grands souvenirs...
Offre valable du 1er novembre 2025 au 31 janvier 2026
Réservation obligatoire à partir de 10 convives
Par téléphone au 01 53 05 04 46
ou par mail à l’adresse receptions@ledoyen.com
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Nov 18
Le Chef
La Bûche de Noël de Yannick Alléno en édition limitée au Pavillon Ledoyen
Pour cette première création, le Chef Yannick Alléno et son Chef Pâtissier Valentin Mille rendent hommage au bois, matériau emblématique des fêtes. Inspirée du Yakisugi, technique japonaise de bois brûlé, cette bûche se pare d’un noir profond et une esthétique singulière.
Véritable sculpture gourmande, elle célèbre la nature, le Japon et l’art, trois sources d’inspiration chères au Chef Alléno.
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Nov 6
La collection de fin d'année "Noël en émotion" du Chef Yannick Alléno
Quand le froid s’installe et que l’air se charge de promesses, Yannick Alléno imagine une fin d’année tout en émotions.
Cette saison célèbre Noël comme un rêve éveillé, un retour à l’enfance et aux paysages enneigés. Dans un élan de créativité libre et onirique, le Chef multi-étoilé Yannick Alléno avec la complicité de son maître chocolatier Aurélien Rivoire dévoilent leur nouvelle collection de chocolats gastronomiques : « Noël en Émotions ».
Une invitation à l’évasion, comme un retour en enfance, où Noël devient un véritable bal émotionnel, entre souvenirs et féérie
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