Pavillon d'Altitude : La Table d'Hiver de Yannick Alléno
01.12.2025
Du 1er novembre 2025 au 31 janvier 2026, le Pavillon Ledoyen, joyau néoclassique au coeur de Paris et temple de la haute gastronomie orchestré par Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde, se pare de sa tenue hivernale pour accueillir ‘La Table d’Hiver de Yannick Alléno’, une expérience gastronomique unique pensée pour les moments de partage entre amis, en famille ou entre proches.
Cette expérience peut également se décliner en format cocktail, avec des animations culinaires conviviales telles que la raclette ou la soupe aux cailloux, pour un moment encore plus interactif et chaleureux.
Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, ce ‘Pavillon d’Altitude’ éphémère devient un espace d’exception idéal pour les grandes réunions gourmandes, et invite familles ou groupes d’amis à vivre un moment de convivialité autour d’un menu exclusif célébrant les saveurs de la montagne et l’esprit de l’hiver.
UNE TABLE D’HÔTES POUR SE RETROUVER
À partir de 10 convives, cette table d’hôtes se transforme en un cocon raffiné, idéal pour célébrer une grande occasion : un anniversaire ou simplement un moment spécial entre amis. Le déjeuner comme le dîner se font l’occasion de se réunir autour de plats réconfortants, inventifs et raffinés, servis dans l’atmosphère intimiste et élégante du Pavillon Ledoyen. Le lieu parisien idéal où accueillir les plus belles et grandes tablées…
Une parenthèse hors du temps où patrimoine, gastronomie d’exception et atmosphère conviviale se rencontrent.
Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, la maison se transforme en chalet d’altitude parisien, offrant une expérience unique où chaleur, créativité et raffinement se mêlent pour des souvenirs mémorables entre proches.
Le Pavillon Ledoyen, là où les grandes tablées deviennent de grands souvenirs...
Offre valable du 1er novembre 2025 au 31 janvier 2026
Réservation obligatoire à partir de 10 convives
Par téléphone au 01 53 05 04 46
ou par mail à l’adresse receptions@ledoyen.com
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03.11.2026
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20.10.2026
International
L'Abysse Dubaï a ouvert au One & Only The Palm
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a inauguré L’Abysse Dubai le 19 octobre 2026, au sein du One&Only The Palm, introduisant pour la première fois au Moyen-Orient sa vision singulière de l’omakase. Après Paris, Monaco et Osaka, cette nouvelle adresse intimiste de 34 couverts associe les savoir-faire japonais, la proximité entre le maître sushi et ses convives, et la Cuisine du Temps développée par Yannick Alléno, dans un univers où précision, création et découverte se rencontrent.
Un autre restaurant a également vu le jour au One & Only The Palm : Casea 101 by Yannick Alléno.
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14.10.2026
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Le Chef Alléno fait son entrée au Musée Grévin
Le 13 octobre, Yannick Alléno a fait son entrée au musée Grévin. Cette distinction célèbre le parcours d’un chef qui, par sa vision réformatrice de la gastronomie, son travail fondateur sur les sauces et le développement d’un Groupe présent en France et à l’international, s’est imposé comme l’une des figures majeures de la cuisine contemporaine.
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