Les fêtes de fin d'année au Pavillon Ledoyen
Depuis 1792, le Pavillon s'illumine pour les fêtes.
« Chaque hiver, le Pavillon Ledoyen se pare de lumières. Pour les fêtes 2026, Yannick Alléno et ses équipes vous ouvrent trois tables, une bûche et une collection de chocolats. Un seul fil : la magie de Noël, au cœur des jardins des Champs-Élysées. »
Réveillonner au Pavillon Ledoyen
Alléno Paris
Au premier étage du Pavillon, la grande salle ouvre sur les jardins.
Rémoulade herbacée de racine de céleri, truffe blanche · Poularde de Bresse pochée au beurre de homard et caviar osciètre · Merveilleux moderne
L'Abysse Paris
Au comptoir, face aux Chefs, l'art du sushi se mêle aux produits des fêtes.
Tartelette de tourteau · Trilogie de thon et truffe · Collection de sushis nigiri · Vacherin japonais à la meringue étirée
Pavyllon Paris
Le comptoir gastronomique, en musique jusqu'aux premières heures de la nouvelle année.
Cœur de saumon à la nage · Volaille de Bresse rôtie aux truffes noires · La Bûche de Noël de Yannick Alléno 2026
Un sapin né de l'architecture du Pavillon Ledoyen
Yannick Alléno et son Chef Pâtissier exécutif Valentin Mille ont puisé dans les lignes du lieu : la façade se déploie en relief, surmontée de l'inscription « Ledoyen 1792 », sur un pied doré inspiré d'une colonne des salons historiques. La verrière, le coquillage de la fontaine et les frises de la Maison complètent le décor.
Mousse au chocolat noir Illanka du Pérou 63 %, crémeux vanille de Tahiti et fève tonka, confiture de lait au cacao, biscuit Sacher, croustillant au riz soufflé, confit de clémentine et citron.
Après un an de développement, les pâtissiers consacrent une journée entière à chaque pièce.
Lien de réservation à venir
Le Noël Vanille
Pour Noël 2026, Yannick Alléno place la vanille, son parfum favori, au cœur de sa collection : praliné foisonné, caramel, guimauve ou caviar de vanille, dans un paysage hivernal animé par une brigade de Petits Chefs.
« La vanille est au chocolat ce que le sel est à la cuisine. »
65 €
26 €
49 €
Idées cadeaux
Une expérience à la table du Chef, un savoir-faire à transmettre ou un objet d'exception à glisser sous le sapin.
Joyeuses fêtes
Pavillon Ledoyen · 8, avenue Dutuit, Paris 8e · 01 53 05 10 00