Ouverture du nouveau restaurant L'Izakaya DASSAI par Yannick Alléno
1/12/2024
Les restaurants
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Nouveau concept du Chef Yannick Alléno à Beaupassage, le lieu évolue et devient L’Izakaya DASSAI
Avec l’ouverture de L'Izakaya, le Chef Alléno, passionné par le Japon depuis plus de 30 ans, dévoile une nouvelle facette de la gastronomie nipponne.
Ce lieu propose une cuisine authentique pour faire découvrir la richesse des spécialités traditionnelles japonaises dans une ambiance conviviale et chaleureuse, fidèle à l’esprit des izakayas. Pour recréer l’atmosphère de ces tables nippones populaires, les assiettes se dégustent avec des sakés de la Maison DASSAI au savoir-faire unique.
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Jun 13
Événements
Le Pavillon Ledoyen — joyau néoclassique au cœur de Paris et temple dela haute gastronomie orchestré par Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde — inaugure cet été un nouveau format de réception haut de gammeet typiquement estival, pensé pour les entreprises et les particuliers enquête d’un moment chaleureux et hors du temps.
Du 30 juin au 8 août 2025, l’institution parisienne ouvre les portes de son hectare de jardins confidentiels pour proposer des réceptions autour d’un incontournable de l’été : le barbecue, repensé par Yannick Alléno pour allier convivialité, gastronomie festive et excellence du service.
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May 27
Chocolaterie
Pour célébrer l’arrivée des beaux jours, la Maison Alléno & Rivoire dévoile sa nouvelle collection d’été : une partition fruitée et généreuse, reflet du savoir-faire de cuisiniers et de l’audace du Chef multi-étoilé Yannick Alléno, accompagné de son Chef Chocolatier Aurélien Rivoire.
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May 16
Chocolaterie
La Maison Alléno & Rivoire, fondée par le Chef aux 17 étoiles Michelin, Yannick Alléno et son Pâtissier, Aurélien Rivoire, repousse les frontières de l’expérience gastronomique en installant un Chocolatier au cœur de sa boutique parisienne du 9 rue du Champ de Mars dans le VII arrondissement.
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