Ouverture du nouveau restaurant L'Izakaya DASSAI par Yannick Alléno
1/12/2024
Les restaurants
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Nouveau concept du Chef Yannick Alléno à Beaupassage, le lieu évolue et devient L’Izakaya DASSAI
Avec l’ouverture de L'Izakaya, le Chef Alléno, passionné par le Japon depuis plus de 30 ans, dévoile une nouvelle facette de la gastronomie nipponne.
Ce lieu propose une cuisine authentique pour faire découvrir la richesse des spécialités traditionnelles japonaises dans une ambiance conviviale et chaleureuse, fidèle à l’esprit des izakayas. Pour recréer l’atmosphère de ces tables nippones populaires, les assiettes se dégustent avec des sakés de la Maison DASSAI au savoir-faire unique.
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Jan 22
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Célébrez la Saint-Valentin au Pavillon Ledoyen
Célébrez l’amour du savoir-faire de Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen à l’occasion de la Saint-Valentin.
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Jan 19
Événements
Dîner Dassai à L’Abysse Monte-Carlo
Un menu Omakase, spécialement conçu pour l’occasion, sera proposé à l’Abysse Monte-Carlo, accompagné d’accords sakés d’exception imaginés par nos sommeliers en collaboration avec Dassai France.
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Jan 6
Chocolaterie
L'épiphanie selon Yannick Alléno : Reine et Roi du jour, place à un diptyque gastronomique qui modernise la tradition
Pour célébrer l᾿Épiphanie, le Chef multi-étoilé Yannick Alléno signe un diptyque gastronomique qui révèle tout le savoir-faire cuisinier.
Un jeu de saveurs et de textures, ponctué de confits de fruits, qui revisite cette tradition avec audace et gourmandise.
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