La collection de fin d'année "Noël en émotion" du Chef Yannick Alléno
4/11/2025
Quand le froid s’installe et que l’air se charge de promesses, Yannick Alléno imagine une fin d’année tout en émotions.
Cette saison célèbre Noël comme un rêve éveillé, un retour à l’enfance et aux paysages enneigés. Dans un élan de créativité libre et onirique, le Chef multi-étoilé Yannick Alléno avec la complicité de son maître chocolatier Aurélien Rivoire dévoilent leur nouvelle collection de chocolats gastronomiques : « Noël en Émotions ».
Une invitation à l’évasion, comme un retour en enfance, où Noël devient un véritable bal émotionnel, entre souvenirs et féérie
Car cette année, Yannick Alléno explore les émotions qui nous traversent en cette saison si particulière.
Noël devient alors un théâtre de souvenirs, d’attentes interminablement douces, et de tendresses partagées.
La collection à découvrir sur notre boutique en ligne
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Jan 6
Chocolaterie
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Pour célébrer l᾿Épiphanie, le Chef multi-étoilé Yannick Alléno signe un diptyque gastronomique qui révèle tout le savoir-faire cuisinier.
Un jeu de saveurs et de textures, ponctué de confits de fruits, qui revisite cette tradition avec audace et gourmandise.
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Nov 18
Le Chef
La Bûche de Noël de Yannick Alléno en édition limitée au Pavillon Ledoyen
Pour cette première création, le Chef Yannick Alléno et son Chef Pâtissier Valentin Mille rendent hommage au bois, matériau emblématique des fêtes. Inspirée du Yakisugi, technique japonaise de bois brûlé, cette bûche se pare d’un noir profond et une esthétique singulière.
Véritable sculpture gourmande, elle célèbre la nature, le Japon et l’art, trois sources d’inspiration chères au Chef Alléno.
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