La Counter Culture de Yannick Alléno reprend ses quartiers à Pavyllon Paris pour une nouvelle saison de 4 mains inédits
25/9/2025
Yannick Alléno, Chef le plus étoilé au monde, dévoile le calendrier annuel de la Counter Culture avec des Chefs invités dont le talent et la créativité marqueront l’emblématique comptoir du restaurant une étoile Pavyllon Paris.
Inaugurée en mars 2025 avec Jaïs, la Counter Culture a consacré Pavyllon Paris comme nouvelle scène d’expression pour des chefs prometteurs, venus de France ou de l’étranger.
Cette série de dîners à quatre mains (ou plus), portée par la complicité de Yannick Alléno et des chefs invité(e)s promet une soirée à la fois conviviale, joyeuse et raffinée à l’image du lieu.
Une invitation renouvelée qui s’adresse aux épicuriens et amateurs du partage, dans l’esprit singulier de Pavyllon Paris.
Autour du comptoir, Yannick Alléno et ces chefs partageront leur passion et leur savoir-faire avec les convives, offrant un spectacle vivant où le dressage à vue et les échanges spontanés nourrissent la créativité. Dans une atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée, ces soirées sont marquées par la complicité, ainsi que par rires et partages, incarnant l’esprit décomplexé de la Counter Culture.
Ces rendez-vous uniques se tiennent dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen, la maison la plus étoilée au monde, située sur l’avenue des Champs-Élysées.
Un line-up de Chefs :
Les Enfants du Marché - 8 octobre 2025 -
Figure iconoclaste de la scène bistronomique parisienne, Les Enfants du Marché investit le comptoir de Pavyllon Paris le temps d’une soirée.
Une cuisine brute, directe et inspirée du produit, pour un moment aussi vibrant que le mythique comptoir du Marais.
Quentin Mauro & Charlie Anne, finalistes de Top Chef - 27 novembre 2025 -
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Adrien Cachot, Vaisseau - 11 mars 2026 -
Le retour de l’ovni de la scène culinaire !
Avec son projet Vaisseau, Adrien Cachot avait promis une expérience gastronomique cosmique. Son passage par Pavyllon Paris sera sans doute l’un des happenings les plus attendus de la rentrée culinaire 2026.
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La collection Tablettes Terroirs par la Maison Alléno & Rivoire
Au coeur de cette démarche, le « pairing », cet art de l’accord entre mets et vins qui irrigue le processus créatif des 21 restaurants de Yannick Alléno.
Le Chef imagine cinq créations inspirées de nombreuses appellations emblématiques : Saint-Émilion, Champagne, Cognac, Chambertin ou encore Côtes de Provence.
À chaque terroir, une Tablette gastronomique, conçue comme un véritable dessert cuisiné révélant tout le savoir-faire saucier et l’audace de Yannick Alléno.
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Yannick Alléno : nouveau Chef du 30 Montaigne, adresse iconique de Dior
Dior annonce une collaboration inédite avec Yannick Alléno, figure emblématique de la gastronomie française.
À partir de septembre, il prendra la direction du restaurant Monsieur Dior du 30 Montaigne, de la Pâtisserie – rebaptisée « Le Jardin » – ainsi que du Café : trois lieux dédiés à l’art de vivre au coeur de l’hôtel particulier qui a vu la naissance de la Maison en 1946, et qui abrite encore ses ateliers historiques.
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