La collection de Pâques 2026 des Chocolats de Yannick Alléno
04.03.2026
À l’occasion de Pâques 2026, Les Chocolats de Yannick Alléno puisent directement dans l’univers de la cuisine. Toques, casseroles et cuillères deviennent des créations en chocolat, inspirées des ustensiles qui accompagnent le quotidien du Chef Yannick Alléno.
Cette collection traduit une approche gastronomique et créative du chocolat, où la forme empruntée à la cuisine est au service du goût. Chaque pièce est conçue comme un objet de dégustation, articulé autour des textures, des associations et de la matière première rigoureusement sourcée.
Créée au sein des cuisines du Pavillon Ledoyen, la Maison indépendante la plus étoilée au monde, la collection est proposée du 4 mars au 18 avril 2026 dans les deux boutiques parisiennes (6e et 7e arrondissements), aux Galeries Lafayette Le Gourmet ainsi que sur le site internet.
« Pour Pâques, j’ai voulu partager un imaginaire proche de mon quotidien de cuisinier, à travers des formes familières et ludiques. Les références sont directes, le plaisir immédiat. Le chocolat reste au centre, travaillé autour du goût, des textures et d’associations justes, avec un sourcing toujours d’exception. », assure le Chef Yannick Alléno.
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03.11.2026
Chocolaterie
Le Noël Vanille des Chocolats de Yannick Alléno
Pour Noël 2026, Yannick Alléno place la vanille au cœur de sa collection de chocolats.
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20.10.2026
International
L'Abysse Dubaï a ouvert au One & Only The Palm
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a inauguré L’Abysse Dubai le 19 octobre 2026, au sein du One&Only The Palm, introduisant pour la première fois au Moyen-Orient sa vision singulière de l’omakase. Après Paris, Monaco et Osaka, cette nouvelle adresse intimiste de 34 couverts associe les savoir-faire japonais, la proximité entre le maître sushi et ses convives, et la Cuisine du Temps développée par Yannick Alléno, dans un univers où précision, création et découverte se rencontrent.
Un autre restaurant a également vu le jour au One & Only The Palm : Casea 101 by Yannick Alléno.
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14.10.2026
Le Chef
Le Chef Alléno fait son entrée au Musée Grévin
Le 13 octobre, Yannick Alléno a fait son entrée au musée Grévin. Cette distinction célèbre le parcours d’un chef qui, par sa vision réformatrice de la gastronomie, son travail fondateur sur les sauces et le développement d’un Groupe présent en France et à l’international, s’est imposé comme l’une des figures majeures de la cuisine contemporaine.
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