Cet été, la Toscane s'invite à Pavyllon Paris
01.07.2026
Événements
.webp)
Cet été, Pavyllon Paris célèbre l'art de vivre italien avec une carte entièrement réinventée.
Au cœur du jardin des Champs-Elysées, Pavyllon Paris dévoile une terrasse élégante, à l’abri de l’effervescence de la plus belle avenue du monde.
Pensé comme un véritable lieu de vie, Pavyllon Paris incarne une vision contemporaine de la gastronomie, plus libre et conviviale. Tout l’été, sa terrasse se pare des couleurs de l’Italie dans un décor inspiré des places toscanes, où citronniers, fontaines et herbes aromatiques célèbrent l’art de vivre transalpin.
Une invitation au voyage qui se prolonge dans l’assiette avec une offre culinaire entièrement repensée : du menu Champs-Elysées à la Brève de comptoir, notre menu déjeuner, et le brunch dominical, chaque proposition fait la part belle aux saveurs italiennes.
Produits méditerranéens, recettes emblématiques revisitées et créations inspirées de la Toscane composent cette parenthèse estivale imaginée par Yannick Alléno.
Au cœur du restaurant, le comptoir signature place les convives au plus près des cuisines. Les gestes s’enchaînent, le service s’anime, la cuisine se donne à voir dans une atmosphère à la fois précise et décontractée.
Une expérience immersive, sans formalisme, qui se prolonge naturellement sur la terrasse.

À l’extérieur, l’une des plus belles terrasses de Paris accueille une clientèle parisienne et internationale, du déjeuner jusqu’aux longues soirées d’été.
Dans un décor revisité célébrant l’art de vivre italien, elle conjugue avec élégance sophistication et décontraction.

En cuisine, Yannick Alléno imagine une carte de partage, lisible et accessible, fidèle à l’esprit du lieu. Pour cette saison, elle s’inspire de l’Italie à travers des produits méditerranéens ,une cuisine solaire et une interprétation contemporaine des saveurs qui lui sont chères.
La sélection de vins accompagne cette expérience avec une approche à la fois exigeante et accessible, mêlant grands domaines et découvertes plus confidentielles.
.jpg)
Continuez votre lecture

03.11.2026
Chocolaterie
Le Noël Vanille des Chocolats de Yannick Alléno
Pour Noël 2026, Yannick Alléno place la vanille au cœur de sa collection de chocolats.
Parfum favori du Chef, elle occupe depuis la création de la Maison une place centrale dans son répertoire, notamment à travers la Gousse de Vanille, devenue l’une de ses créations emblématiques.
Lire plus >

20.10.2026
International
L'Abysse Dubaï a ouvert au One & Only The Palm
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a inauguré L’Abysse Dubai le 19 octobre 2026, au sein du One&Only The Palm, introduisant pour la première fois au Moyen-Orient sa vision singulière de l’omakase. Après Paris, Monaco et Osaka, cette nouvelle adresse intimiste de 34 couverts associe les savoir-faire japonais, la proximité entre le maître sushi et ses convives, et la Cuisine du Temps développée par Yannick Alléno, dans un univers où précision, création et découverte se rencontrent.
Un autre restaurant a également vu le jour au One & Only The Palm : Casea 101 by Yannick Alléno.
Lire plus >

14.10.2026
Le Chef
Le Chef Alléno fait son entrée au Musée Grévin
Le 13 octobre, Yannick Alléno a fait son entrée au musée Grévin. Cette distinction célèbre le parcours d’un chef qui, par sa vision réformatrice de la gastronomie, son travail fondateur sur les sauces et le développement d’un Groupe présent en France et à l’international, s’est imposé comme l’une des figures majeures de la cuisine contemporaine.
Lire plus >