Alléno & Rivoire présente ses pâtes à tartiner pour la Chandeleur

À l’occasion de la Chandeleur, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent trois nouvelles pâtes à tartiner. Trois variations autour de la noisette, en différentes textures : croustillante, onctueuse et craquante. A retrouver dès le 20 janvier en boutique et sur le site internet.

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La plus croustillante

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La noisette est ici un véritable bonbon de praliné : une pâte à tartiner avec une belle matière, pour la déguster tout simplement à la petite cuillère ! Une feuilletine délicatement croustillante, mêlée à un praliné noisettes et à un chocolat au lait Jivara 40%, le tout relevé d’une pointe de fleur de sel.

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La plus onctueuse

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Dans cette pâte à tartiner, la noisette se fait onctueuse, avec une texture lisse, idéale pour garnir ses crêpes mais aussi préparer ses tartines ! Le praliné foisonné aux noisettes se mêle à un chocolat noir Caraïbes 66% et à un chocolat lait Jivara 40%.

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La plus craquante

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Très enveloppante, cette pâte à tartiner contient des morceaux de chocolat délicieusement craquants. Une gourmandise absolue !
À la frontière de la pâtisserie et de la chocolaterie, ces trois pâtes à tartiner mettent en valeur la belle noisette et ses différentes textures, pour une Chandeleur gourmande du petit-déjeuner jusqu’au goûter !

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À propos d’Alléno & Rivoire

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Créée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, la chocolaterie Alléno & Rivoire défend une vision moderne du chocolat et de la confiserie : des chocolats gastronomiques et des confits de fruits travaillés avec de l’extrait d’écorce de bouleau (xylitol) pour un indice glycémique réduit. Fidèle à sa Cuisine Moderne, le Chef Yannick Alléno fait écho au travail des sauces : ganaches, trèfles, gousses de vanille… elle se décline à l’infini selon les procédés d’extraction, de fermentation et de cryoconcentration, pour un chocolat au goût équilibré et subtil. Véritables chocolatiers du XXIème siècle, les Chefs sont convaincus que les palais et les consciences de demain s’éduquent dès aujourd’hui. Ils défendent alors un chocolat du présent ― qui se déguste maintenant.

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Informations pratiques
Disponible du 20 janvier au 4 février
Prix :

• 20€ le pot de 240g
• 48€ le Trio de Pâtes à tartiner Noisettes Texturées
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Alléno & Rivoire
9 rue du Champ-de-Mars, 75007 Paris
Du mardi au samedi de 10h à 19h30

25 rue du Vieux-Colombier, 75006 Paris
Ouvert tous les jours du lundi au samedi de 10h à 20h
Et le dimanche de 11h à 18h

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Galeries Lafayette Le Gourmet
31 Boulevard Haussmann, 75009 Paris
Corner au rez-de-chaussée
Ouvert tous les jours du lundi au samedi de 9h30 à 21h30
Et le dimanche de 11h à 20h

https://chocolat-allenorivoire.fr/

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CONTACTS PRESSE
Groupe Yannick Alléno
Lucie Couturier - Responsable Communication
lucie.couturier@yannick-alleno.com
06.49.78.49.98

Agence Pascale Venot
Emma Moris – Attachée de Presse
emmamoris@pascalevenot.fr
06.68.59.29.44