3 étoiles au
Guide MICHELIN
ALLÉNO PARIS
RESTAURANT 3 ÉTOILES MICHELIN
CUISINE MODERNE
Une expérience gastronomique d'exception
Au premier étage de la superbe bâtisse néo-classique aux innombrables baies vitrées, Yannick Alléno installe Alléno Paris, son restaurant trois étoiles au guide MICHELIN France 2019, également classé 25e meilleur restaurant du monde par les Worlds's 50 Best.
Dans cette salle grandiose et pourtant intimiste, dont les boiseries ornementées sont protégées aux monuments historiques, chaque détail est précieusement arrangé pour une expérience gastronomique d'exception.
Dans la cuisine moderne qu'il déploie, il met toute l’excellence de son apprentissage auprès des plus grands chefs et tout l'avant-gardisme de son approche.
Les Extractions® actualisent les sauces, les fermentations invoquent les terroirs et les services se succèdent en légèreté. Chaque met est construit, architecturé, savamment recherché…
Prodigieusement surprenant aussi bien gustativement, par leur finesse et leur persistance en bouche, que dans la proposition, chaque mets est marqué de sa créativité reconnaissable.
Informations et horaires d'ouverture
Réservation : 01 53 05 10 00 - allenoparis@ledoyen.com
Tenue correcte demandée.
