NOS EQUIPES

Derrière le prestige du Pavillon Ledoyen, ce sont avant tout des hommes et des femmes qui portent haut chaque jour les valeurs d’exigence et d’excellence, sous l’impulsion du Chef Yannick Alléno.

Cuisine, salle, marketing, commerce, finance… c’est tout un ensemble de métiers qui participe au rayonnement de l’établissement le plus étoilé au monde.

L’esprit d’équipe, le souci du détail et l’engagement sont ainsi au cœur de leurs préoccupations, pour faire de l’expérience client une empreinte mémorable.

Calculé sur un total de 100 points, l’Index Egalité professionnelle Femmes-Hommes pour notre entreprise, est composé de quatre indicateurs : écarts de rémunération, écarts de répartition des augmentations individuelles, pourcentage de salariées augmentées à leur retour de congé de maternité et parité parmi les 10 plus hautes rémunérations dans l’entreprise.

La Direction confirme son engagement pour l’égalité au travail entre les femmes et les hommes en obtenant la note de 73 points.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l’égalité, la diversité et le respect au sein du Pavillon Ledoyen.

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NOTRE ESSENCE

Notre mission :
Le Restaurant Carré, la considération des quatre acteurs de la gastronomie quaternaire

Nos valeurs :
Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité

Logo Yannick Alleno

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