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Bien Déjeuner dans ma Boîte

Aujourd’hui, 28 % des salariés français préparent leur déjeuner chez eux et l’emportent pour leur journée de travail.
Pour prendre soin de leur santé et de leur bien-être, Malakoff Médéric, groupe de protection sociale a fait appel à Yannick Alléno et au Dr Patrick Serog, médecin nutritionniste, pour créer un livre de cuisine original.

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19.90€

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Dédicace du chef

Terroir Parisien

Yannick Alléno a souhaité rendre un véritable hommage à la terre d’Île-de-France, à ses produits et à ceux et celles qui la mettent en valeur, avec l’ouvrage du Terroir Parisien

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49€

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Dédicace du chef

101 créations

101 Créations retrace une année intense en travail, en recherche et en innovations. Aux côtés du Chef, Kazuko Masui observe, goûte et commente chacune des 101 assiettes de l’année 2008 tel des voyages gourmands.

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Dédicace du chef

Carnet des tapas des montagnes

Après une première saison à Courchevel au sein de l’Hôtel Cheval Blanc, Yannick Alléno et l’hôtel****luxe créent “Le carnet des tapas des montagnes”.

Disponible en anglais également (Commander via la version anglaise du site pour recevoir le livre en anglais).

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Dédicace du chef

Huile d’olive “Cuvée Spéciale”

Bouteille de 50cl. Cuvée Spéciale Domaine de Saint-Pierre en coopération avec Yannick Alléno présentée dans un coffret réalisé exclusivement pour cette cuvée spéciale par la designer Petra Roth. Cuvée Spéciale limitée a 200 bouteilles.

Plateau carbone

Le plateau carbone s’inspire de l’industrie automobile de par sa composition ultra légère en carbone utilisée en Formule 1. Le plateau en argent ordinaire qui pouvait peser jusqu’à 6,6kg risque fort de laisser place à cette véritable révolution qu’est le plateau carbone, ne pesant plus que 1,2kg.

Assiettes Ondes

Yannick Alléno a mandaté la Maison Coquet qui a mis tout son savoir-faire et son talent à la réalisation de ce projet. Ils ont travaillé de concert pendant deux ans, pour répondre aux exigences techniques nécessaires à la fabrication de l’assiette onde ©.

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Yannick Alleno

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Terroir Parisien

101 créations

Carnet des tapas des montagnes

Huile d’olive “Cuvée Spéciale”

Plateau carbone

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