Restaurants de Yannick Alléno

Alléno

Expérience gastronomique

Stay

Restaurant moderne

Terroir Parisien

Bistrot authentique

Le Comptoir de La Gastronomie
Rue Montmartre
Jeanne A
Rue Jean-Pierre Timbaud
Papa Sapiens
Rue Bayen
Papa Sapiens
Rue de Bourgogne
Papa Sapiens
Rue Feydeau
Julhès Paris
Faubourg Poissonière
Julhès Paris
Faubourg Saint-Martin
Julhès Paris
Voltaire
Épicerie Causses
Rambuteau

99, rue Rambuteau - 75001 Paris
Tél. : 01 45 65 10 10

Le Garde-Manger
des Dames

26, rue des Dames - 75017 Paris
Tél. : 07 82 69 85 21

La Grande Épicerie
de Paris

38, rue de Sèvres - 75007 Paris
Tél. : 01 44 39 81 00

Paris
Francce

Pâté

Séoul
Corée du Sud
Taipei
Taïwan
Dubaï
Émirats Arabes Unis
Le Groupe
Groupe

Cuisine Moderne

Mouvement initié en 2013 par Yannick Alléno, la Cuisine Moderne est avant tout une approche visionnaire et révolutionnaire de l’art culinaire dans laquelle la recherche occupe une place prépondérante.

Radicalement moderne et véritablement identitaire, elle a pour vocation de réconcilier la parfaite maîtrise des techniques de la grande cuisine française avec une réelle ambition créative.

La Cuisine Moderne pose les bases de l’évolution de la gastronomie française ; ses principes sont exposés dans les différents ouvrages de la collection Réflexions d’un cuisinier

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Restaurant Yannick Alleno Courchevel